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野生食用植物
发布者:  来源: 发布时间:2010-10-25 

  柳蒿芽: 当地居民喜爱的一种野生植物,生食或烹制后食用均可,分布于山坡、林边、路旁、草中,每年 6 ̄7 月份为最佳采集期。90 年代末已制成成品上市。

 

   蕨菜: 属蕨科植物,蕨类是植物中的活化石,有一亿多年的历史,属多年生草本,一般生于阳坡山地。蕨菜含有赖氨酸等多种营养成分,既是美味佳肴,又是保健良药,甚至被韩国、日本等国家推崇为延年益寿食品。蕨菜有清热解毒、利尿安神、益气养阴、祛风除湿等功能,对高血压、头昏失眠、慢性风湿、关节炎等疾病有治疗作用,因而畅销国际市场。

   黄花:又称金针菜,属百合科植物,花和花蕾可食用。黄花菜含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等,有凉血、利尿、安神、消炎、解热等功效,对水肿、乳腺炎、肝炎、黄疸等疾病有较好疗效。


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